
Video: Gezondheid leveren met Nederlandse groenten
De stichting Caring Doctors wil met Eatthis. en de voedingstuinbouw de consumptie van veel meer lekkere en gezonde groenten stimuleren. Stuurlui zullen niet langer aan wal staan, maar nemen samen het roer in handen. Producenten, toeleveranciers, retailers, cateraars, zorginstanties, verzekeraars, beleidsmakers en ook de media worden uitgenodigd om samen door te pakken naar een volhoudbaar zorgstelsel. In onderstaande video wordt getoond hoe Nederlandse groenten een steeds belangrijke bijdrage gaan leveren aan een meer preventief ingestelde zorgsector.
"Om een zorginfarct te voorkomen, moeten we stoppen met dweilen met de kraan open. Mede door een ongezond voedselaanbod nemen (vermijdbare) welvaartsziekten schrikbarend toe. De beste, duurzaamste en goedkoopste zorg, is de zorg die je niet hoeft te leveren. Dat kan door leefstijl en preventie leidend te laten zijn, samen met een hoofdzakelijk plantaardig voedselaanbod", aldus Eatthis.